高丽参鹿尾巴炖鸽子嘎嘎的补历朝帝王的最爱
【鹿肉菜谱】高丽参鹿尾巴炖鸽子
咱们都爱古诗词精选 2017-01-14
雪高丽参也是人参的一种，只不过是朝鲜出产，所以叫高丽参。
人参的作用： 调理中枢神经系统、促进大脑对能量物质的利用，可以进步学习记忆才能、改进心脏功用、降血糖作用、增强机体的免疫功用、进步对有害影响的抵御才能，可增强机体的应激才能和适应性、抗肿瘤作用、除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功用及物质代谢等生理功用有调理作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。
鸽又名鹁鸽、飞奴。我国大部分地区有饲养。以白鸽最佳。鸽肉性平，味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。
身体虚弱，多病怕冷的人合适饮用此汤。
备注：
不宜与藜芦、莱菔子、五灵脂等中药同用。
服用时忌与萝卜同食，萝卜破气，会降低或抵肖人参的药效；不宜同时饮浓茶。
本品虽对孕妈妈有补益作用，但孕妈妈服用本品务必遵医嘱。
儿童服用量必须在成人服用量的三分之一以下
痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人慎用。
①高热属于实症；②高血压属于肝阳上亢；③伤风实症；④失眠烦躁症；⑤湿热壅滞所致的浮肿。均不合适服用高丽参。
高丽参、鹿尾巴、老鸽、生姜、葱、蒜、米酒、盐等
01
将鸽子洗干净
02
姜一切的资料一同放入锅里，然后再放清水进行炖煮，大火烧开后，大概要5-6小时小火慢炖
03
炖好之后出锅就可以吃啦。
炸鹿尾儿的演变简史?
第一代：真的是炸鹿的尾巴，只要皇家吃得起。第二代：现在的做法，用猪肉猪肝替代鹿肉，也成了一道名菜。第三代，民间百姓简单版，用料根本便是红曲、猪油、面粉，炸一炸，后来成为名吃。第四代，纯淀粉，用猪油马油炸，蘸着蒜汁吃，便是现在我们随便就能吃到的北京炸灌肠。
