脂溶性维生素对梅花鹿的重要性

脂溶性维生素
（一）维生素A
维生素A 又名视黄醇。维生素A 为淡黄色结晶体，不溶于水而能溶于
多种脂溶剂中。缺氧时对高温稳定，加热至120 - 130"C 时不发生化学变化，
但有氧时能迅速分解，紫外线照射可使其破坏。
1. 胡萝卜素在体内的转化与利用
维生素A 仅存在于动物体内，而植物体内不含维生素A, 但含有无活性
的维生素A 原（类胡萝卜素），其中以类胡萝卜素中的Q －胡萝卜素、B
胡萝卜素、丫－胡萝卜素及玉米黄素对动物有营养作用。一般青绿饲料中
第五节梅花鹿维生素的营养