宏量营养素可接受范围

蛋白质、脂肪和碳水化合物都属于在体内代谢过程中能够产生能量的营养素,因此被称为产能营养素,又因为摄人量较大,也称宏量营养素。它们属于人体的必

需营养素,但摄人过量又可能导致机体能量储存过多,增加慢性病发生风险。宏量营养素可接受范围(acceptable macronutrient distribution range,AMDR)指脂肪、蛋白质和碳水化合物理想的摄入量范围,该范围可以提供这些必需营养素的需要,并且有利于降低慢性病的发生风险,常用占能量摄人量的百分比表示。
AMDR的关键特征是适宜摄人量范围值,具有下限和上限,即被认为对健康有预期影响的最低或最高阈值。如果一个人的摄人量低于或高于此范围,则可能会增加慢性病的发生风险,从而影响长期健康(6,12-31