介绍两种鹿鞭的烹饪方法，让味蕾的满足与养生同步进行

蘑菇鹿鞭
1只新鲜鹿鞭，90克干贝，30克大海米，30克水发香菇，500克嫩母鸡，500克带皮猪肉。
鸡清汤、味精、料酒、胡椒面、湿淀粉、鸡油、葱、姜、盐各适量。
1.用刀将鹿鞭切开，用刀切下尿道层，用沸水烫伤外皮，然后去掉一层白皮，放入锅中煮约1小时，然后捞出。
2.用冷水洗净，放入锅中，加入鸡汤、干贝、大海米、水发香菇、母鸡、带皮猪肉、葱、姜一起炖。
3.将炖好的鹿鞭捞出，切成斜象眼片。将750克鸡汤倒入铁锅中，加入蘑菇、料酒、胡椒粉、盐、湿淀粉。
4.将炖好的鹿鞭加入同炖，最后加入味精，淋上鸡油，即可上桌。
泉水松茸鹿鞭汤。
泉水松茸鹿鞭汤:香、鲜、咸辽人参1，鲜松茸30克，鹿鞭50克，用矿泉水炖。回味中有一种特殊的松茸香味，具有补肾壮阳、补肾养阴的功效。