鹿茸“干茸”和“鲜茸”的区别及食用方法

什么是鹿茸

鹿茸是中国养鹿业的主要产品。这是一个未骨化的角，生长在雄鹿的额骨上。鹿茸的外观覆盖着柔软的绒毛，内部由各种形状的细胞、软骨和骨组织组成。它富含血管和神经，代谢旺盛，生长迅速。鹿茸在中国是一个家喻户晓的名字。它中国，阿胶、人参和鹿茸被称为滋补三宝。

鹿茸的分类。
梅花鹿和马鹿是中国养殖的鹿。使用的鹿产品也主要来自梅花鹿和马鹿。还有新西兰鹿、驯鹿、麋鹿等。
鹿茸的功效。
补益气血，温肾壮阳，强心复脉，化瘀生肌，强筋健骨，固崩止带，强身抗衰。
什么是干茸
鹿茸收获后用热水蒸熟，然后在烘干机中烘干到一定程度，再用热水蒸熟，再烘干，重复约10次后形成的鹿茸为干鹿茸。
干鹿茸的优点；易于保存，长期保存不易变质，流通方便。
干鹿茸的缺点：会失去一些营养价值，失去各种鹿茸特有的活性营养。