鹿茸血泡酒如何保存

鹿茸血可以泡酒保存。将鹿茸血与酒混合即为鹿茸血酒，功效更甚。鹿茸血酒可以直接装瓶封好，冰箱冷藏，但注意是冷藏，不能冷冻成冰坨。储存鹿茸血酒的容器建议使用专用的酒瓶或玻璃瓶，避免使用塑料瓶或金属容器，因为塑料瓶和金属容器中的化学物质容易与鹿茸血酒中的成分发生反应，影响其品质和口感。储存鹿茸血酒的环境要阴凉、干燥、通风，避免阳光直射和高温，以保持鹿茸血酒的品质和口感。一般来说，新鲜的鹿茸血酒建议在一年内饮用完毕，随着时间的推移，鹿茸血酒中的营养成分会逐渐流失，口感也会发生变化。

鹿茸血特殊处理后如何保存
鹿茸血经过特殊处理后可以更好地保存。常用的处理方法包括过滤、离心、沉淀、冻干等。这些处理方法可以去除鹿茸血中的杂质和沉淀物，同时保持其蛋白活性。处理后的鹿茸血可以储存在冰箱中，可以将鹿茸血冷冻在 -20°C 以下的环境中，可以保存数月至数年。例如，将鹿茸血放入离心机中，通过离心作用收集得到鹿茸血后，进行酶解并在低温冷冻冰箱进行冷冻，然后放入冻干机中，最后得到鹿茸血粉成品。这种经过特殊处理后的鹿茸血粉在合适的储存条件下能够较长时间地保持其营养价值和活性成分。