鹿茸血怎么保存时间久不坏

冰箱冷藏保存：新鲜鹿茸血应在零下 4℃以下保存，但不要冻结，以免质量和营养成分下降。鹿茸血保鲜的话可以在 0 至 4 摄氏度保存 10 天。如果长时间在家里保存需要冷冻，可以找白色的食品用保鲜袋进行保存，要充分包裹好，尽量不要有缝隙，能抽成真空最好了，然后放进冰箱的冷冻室，这样可以存放 1 - 2 年左右。包裹的目的是为了不让鹿茸和其他的食品串味以免影响鹿茸的药效口感。血鲜茸保存温度要在零下，只要不化冻，保存多久一般都没问题。
泡酒保存：鹿茸血可以用高度白酒混合保存。鹿茸血酒性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用。鹿茸血酒一般能存放 2 - 3 年，但具体存放时间需根据环境判断。如将鹿茸血酒放置在阴凉通风处且密封状态，一般能存放 3 年左右；若放置在阳光强烈且未密封环境，可能保存时间缩短至 2 年左右。
特殊处理后保存：鹿茸血在采集后应尽快进行处理，以保持蛋白活性。常用处理方法包括过滤、离心、沉淀、冻干等。处理后的鹿茸血可以储存在冰箱中，冷冻在 -20°C 以下的环境中，可以保存数月至数年。

为了使鹿茸血保存时间久且不易变质，需要选择合适的保存方法，并注意保存条件。