梅花鹿整根干鹿鞭可以直接泡酒喝吗

鹿鞭如何泡酒今天就教会你泡酒独家配方(图1)

原料:猪肘肉500克、肥母鸡500克。梅花鹿鞭2条,枸杞15克、山产品200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。


特色:肉料软烂,汤汁浓配,鲜香味美,滋补佳品,并具有温补、壮阳、健脾之功效。

制作:鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山产品润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。

锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。

将山产品、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山产品酥烂。用碗一个,先捞出山产品铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。

鹿产品

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