鹿鞭吃法之炖鸡汤

鹿鞭法的其他实践

材料：500克猪肘、500克肥鸡。马鞭1条，梅花鹿鞭2条，枸杞15克，山药200克。料酒30克.胡椒粉2克.味精1克，花椒3克.盐3克.姜35克.葱30克。

生产方法：将鹿鞭在温水中浸泡，刮去粗皮的杂质，切开，洗净后切成3毫米长段。母鸡切条，猪肘洗净，山药润软，切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂待用。锅底倒入清水，加入姜葱、料酒及鹿鞭，用火烧15分钟，捞起鹿鞭，暂不加原汤。如此3次。
取适量的水，煮开后，放入猪肘，鸡块，鹿鞭，用文火烧开，去掉浮沫，加入料酒.葱.姜.花椒用？苫痨蓝?
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饮食习惯：每天1次，餐后食用。

2.鹿鞭炖鸡。

主要成分：鹿鞭100克，母鸡1只，桂圆15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉苁蓉25克，熟地25克，陈皮5克，黄酒50克。把鹿鞭顺它的长度剖开，将尿道层剥去，再用沸水烫去表皮，然后去掉一层白皮，洗净切段。母鸡屠宰去毛和内脏，洗净。枸杞子.杜仲.巴戟天.肉苁蓉.熟地.与陈皮同装于纱布袋内，扎紧袋口。