幻灯二

鹿产品"涨"声四起 产业期待全面开"花"——基于特色产业视角的吉林省鹿养殖情况调研报告

江西小小梅花鹿 “顶”开致富门(图1)

鹿养殖在吉林省已有300多年的历史,是吉林省的特色和优势产业。鹿茸是世界著名的“东北三宝”之一,广泛应用于医药保健等行业。吉林省鹿业养殖集中度较高,主要集中在双阳区和东风县,尤其是双阳区。梅花鹿和马鹿是主要品种,梅花鹿以其较高的药用价值被广泛饲养。为了深入了解吉林省鹿养殖的总体情况,国家统计局吉林调查组最近在双阳、东风、伊通等7个县(市)进行了专项调查。调查结果显示,吉林省鹿养殖数量稳步增长,鹿产品价格上涨,养殖效率好,产业发展初具规模,知名度进一步提高,正在从传统鹿产业向现代鹿产业转型。充分利用当前鹿业发展的上升阶段,全面推广吉林省梅花鹿优质产品体系,形成产业集群,帮助农村振兴。

一、目前吉林省鹿养殖总体情况。
(一)鹿养殖数量稳步增长,产业发展初具规模。
根据吉林省畜牧业综合分市县报告的数据,2020年底,吉林省鹿类库存量为48.6万头,同比增长6.1%。其中,双阳区鹿类库存量为18.1万头,同比增长37.3%;东风县鹿类库存量为20.36万头,同比增长33.9%。随着人们生活水平的逐步提高和保健意识的增强,鹿类产品不再仅仅是药品,而是营养、保健品和化妆品。国内外市场对鹿类产品的需求不断增加。依托全省产业化龙头企业,发展鹿产品深加工,不断加大研发力度。“马集鹿茸”、“长双鹿”、“吉鲁堂”等品牌系列鹿类产品享誉全国,远销南方省份、香港、澳门、台湾和东南亚国家。鹿产业的发展已经初具规模,市场空间正在向更广阔的领域扩张。
(二)鹿产品价格不断上涨,养殖效益较好。
根据调查,以养殖梅花鹿为例,每只雌鹿一般每年产只/年,雌仔鹿的市场价格约为5000-6000元/只,雄仔鹿的市场价格约为7000-10000元/只。成年雌鹿鹿胎市场价格约为600-1200元/公斤(主要根据鹿胎的质量和大小),胎盘市场价格约为150元/公斤,每年养殖成本约为2000-2500元/公斤,成年雄鹿每年可产生200-2000元/公斤,成年雄鹿每年可产生200-2000元/公斤,成年雄鹿每年可产生200-2000元/公斤。除了梅花鹿,我省还有马鹿、马鹿和梅花鹿的杂交鹿。杂交鹿产的鹿茸种类好,重量大,杂交鹿茸约3-5公斤/只。目前杂交鹿茸的市场价格在1800-2000元/公斤左右,比梅花鹿茸多3000-5000元/只。由于近年来鹿制品价格上涨,鹿养殖效率较高,呈现“边际效应”。
(3)产业政策相继实施,养殖规模不断扩大。
随着各级政府对鹿产业的高度重视和各方面的政策支持,我省鹿产业的发展呈现出规模逐步扩大、效率倍增的良好态势,形成了以“双阳区”和“东风县”两个产业园为核心,辐射周边产业基地的特色鹿产业格局。双阳区以品种优势建设为切入点,通过资金支持梅花鹿养殖企业,开展梅花鹿养殖场标准化基础设施建设,不断扩大鹿产业养殖规模。通过积极推广标准化养殖技术,开展深入技术培训,大力培育标准化养殖企业,广泛推广“养鹿养精”模式。目前,双阳区100多户规模农户基本实现了标准化养殖,每只鹿的养殖成本平均下降200-300元。
东风县设立县级产业基金2000万元,争取省级政策性项目资金支持600万元,主要用于支持梅花鹿养殖、产品加工、文化旅游、科技研发、服务体系等。在梅花鹿养殖方面,主要支持种源保护、良种养殖和净化补贴(人畜共患病补贴)。每头鹿每年发放种源保护补贴约700元。梅花鹿养殖保险政策持续实施,其中农民缴纳20%的保费和80%的县级财政补贴,为鹿养殖户提供风险保障;伊通县于2004成立了鹿业协会,不断加大科研投入,先后与吉林农业大学等科研单位合作,为科学养鹿、培育优良品种鹿奠定了基础,初步形成了产业发展、科研、人才、科技三位一体的综合服务体系。
(四)特色鹿产业融合发展,市场发展环境不断优化。
为了提高特色鹿产业的整体效率,延长产业链,使鹿产业更大、更好、更强大,各地方都采取了不同的措施,实现特色鹿产业的综合发展。例如,双阳区正在大力实施整个产业链的发展战略,推广鹿产业大数据平台项目,不断完善鹿产品的可追溯性体系。其中,东鹿产品研发检测中心已投入运营,鹿乡被评为吉林省特色农产品优势区。目前,该地区从事梅花鹿产品加工企业50多家,生产加工10类130多个品种。坚持网上和线下的结合,依托鹿镇和双阳市两个鹿产品鹿产品贸易中心,积极发展实体店经济和电子商务经济,形成相对完整的梅花鹿营销体系,吸引全省梅花鹿农贸易;东风县还建设了国际梅花鹿产业风险投资园区项目,总投资23亿元,占地面积74万平方米,项目完成后,梅花鹿产业研发、加工、销售、综合服务,形成了梅花鹿产业发展核心区,促进了梅花鹿产业一、二、三产业的综合发展。全省核心育种区以企业为主体,建立了产业联盟或鹿产业协会。同时,部分地区还设立了由畜牧业、市场监督等部门组成的综合市场监督管理团队,继续开展市场清理和整改工作,有效保证了市场秩序的标准化。

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