鲜鹿鞭怎么煲汤？

鲜鹿鞭怎么煲汤？
新鲜鹿鞭可与鹿茸、枸杞子、红枣、乌鸡、栗子等食材一起煲汤，补益气血，可改善因虚损引起的功能问题。具体做法如下:鹿鞭用温水彻底浸泡，刮去粗皮杂质，剖开，洗净，切成3厘米长的段；将母鸡肉切成条状；猪肘洗净，山药沾湿，切成2厘米厚的瓜子；枸杞去杂备用；锅中倒入清水，放入姜、葱、料酒、鹿鞭，大火煮15分钟，捞出鹿鞭，暂用原汤；砂锅置火，加入适量清水，放入猪肘子、鸡块、鹿鞭，大火烧开，撇去浮沫，放入料酒、葱、姜、花椒炖两个半小时；将山药、糯米、盐、胡椒粉、味精放入锅中，用猛火炖至山药酥烂；用碗，先去掉山药铺的底，上鸡块。鹿鞭，枸杞，然后倒入原汤。
新鲜的鹿鞭可以和老母鸡、鱼、百合、枸杞、南瓜、瘦肉等材料一起煲汤，可以起到滋补的作用。具体做法是:
1.用温水将鹿鞭彻底发毛，刮去粗皮杂质，剖开，洗净，切成3厘米长的段。
2.老母鸡肉切条，猪出生时洗净，山药软化切成2厘米厚的瓜子，枸杞去杂质备用。
3.锅中倒入清水，放入姜、葱、料酒、鹿鞭，大火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂时不用。
4.将砂锅放在火上，加入适量的水，放入猪肉、鸡块、鹿鞭，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒，炖两个半小时，捞出姜、葱，捞出猪肉备用。
5.将山药、堆肥、盐、胡椒粉、味精放入锅中，大火炖至山药酥烂。
6.用碗，先去掉山药铺的底，上鸡块。鹿鞭，枸杞，然后浇原汤。
鹿鞭是一种营养价值很高的食物，但要适量食用，因为它属于温性食物，过量食用可能会引起上火、燥热等症状。