如何应对鹿鞭泡酒【传统滋补拒绝伤身】
如何应对鹿鞭泡酒【传统滋补拒绝伤身】鹿鞭是一种被广泛认可的中国产品,功能很多。但是鹿鞭如何处理才能酿酒,目前还没有明确的方法。
首先要用新鲜的鹿鞭,清洗干净,用清水浸泡半小时左右,换水一个半小时,再放入炖盅中。炖的时间比其他中国产品长,一般炖的时间在2小时到3小时左右。
其次,将鹿鞭从炖煮过程中取出,加入蜂蜜、米酒、酒曲等辅料。入锅,盖上锅盖,大火再煮。加入适量烹饪过程中产生的酒汁,整理出重量比,大概是六比一。
最后,在梳好的酒汁中加入一些盐,煮15 ~ 20分钟,滤出酒汁。室温下将酒汁装入玻璃瓶中,密封保存。酒泡制作成功!
总之,想要处理鹿鞭酿酒,需要耐心处理,方法要正确。这种处理方法虽然简单,但需要一定的时间,对成分正确比例和烹饪时间的要求比较高。