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泡酒师傅答疑：鹿鞭和肉苁蓉泡酒很补？
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鹿鞭属于一味比较珍贵的食材，鹿鞭膏用价值非常高。鹿鞭分为梅花鹿鞭和马鹿鞭。梅花鹿鞭，主产于吉林、辽宁、河北等地；马鹿鞭，主产于黑龙江、吉林、内蒙古等地。
◆◆鹿鞭的成效作用◆◆
鹿鞭含蛋白质、脂肪、甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等。
而且鹿鞭食用方法很简洁，可以制作鹿鞭膏膳，也可泡酒，若是老鞭可以直接生吃。其中用鹿鞭泡酒是比较常用的食用方法。单用鹿鞭泡酒或加人参、肉苁蓉、枸杞、冬虫夏草、红参等一起泡酒都具备非常好的滋补作用。
经典泡酒丹方，最早记载于明代御医朱尤琪的《御苑方注》。
◆◆鹿鞭怎样泡酒补？◆◆
『鹿鞭酒』
【配方】鹿鞭2条，谷养康无增加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将鹿鞭洗净 ，温水滋润，去掉内膜，切成细片，装入谷养康无增加泡酒专用酒浸泡，加盖封严，1个月后便可饮服。
【服法】 每日2次，每次2汤匙。
『鹿龄集酒』
【配方】肉苁蓉100克，人参、熟地各75克，海马、鹿鞭各50克，谷养康无增加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将人参、鹿鞭研为粗末，再与其它一起用谷养康无增加泡酒专用酒浸泡1个月，即可饮用。
【服法】每日早、晚各1次，每次空腹温饮服10毫升。
『蛤蚧参茸酒』
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【配方】肉苁蓉、人参各75克，鹿鞭15克，蛤蚧一对，巴戟天、桑螵蛸各50克，谷养康无增加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将鹿鞭切成薄片，人参碎成小段，蛤蚧去掉头足，碎成小块。其他3味鹿鞭膏均粗碎，同前鹿鞭膏用纱布袋盛之，扎紧口。再将酒倒入小坛内，放入鹿鞭膏袋，加盖密封，置阴凉处，经常摇动数下，14天后即可开封饮服。
【服法】每日早、晚各1次，每次空腹温饮10-15毫升。
