梅花鹿矿物质的营养
常量元素
（一）钙和磷
l. 钙、磷在体睹内的散布
主要散布于骨骼和牙齿中，其余存在于软组睹织及体睹液中。鹿体睹内矿物质
第三章梅huā鹿的营养需求技市
悬
总重扯中有65% -70％ 是钙和磷的化合物。骨骼和牙齿中的钙占全身所有
钙的99％左右，磷占全身所有磷的80％左右。成年健康鹿骨骼中约hán30%
的灰分，灰分中hán钙36. 5% ，磷17.0% ，钙、磷份额约为2 : 1 。
2. 钙、磷的作用
钙除作为骨骼和牙齿的构成成分外，对保持神睹经和肌肉组睹织的正常功用
起着重要的作用。xuè浆中钙离子浓度高于正常水平常，抑制神睹经和肌肉的兴
奋性；反之，神睹经和肌肉的兴睹奋性增强。凝xuè酶原激活物催化凝xuè酶原改变
为凝xuè酶，必须在钙离子的参加下才能进行。磷除与钙共同构成骨骼和牙齿
外，主要以磷酸根形式参加许多物质的代谢过程。例如，参加氧化磷酸化过
程，构成高能hán磷化合物，在高能磷酸键中贮存能量，以供动物体利睹用；磷
和核糖核酸、拖氧核糖核酸及许多辅酶的组成有关；磷脂和弹白质结组成细
胞膜的组成成分。别的，还参加糖代谢，并是xuè液中重要缓冲物质磷酸氢钙
和磷酸二氢钙的成分。
3. 影响钙、磷xī收的要素
钙、磷的xī收利睹用率受多种要素的影响，如钙、磷的份额、肠内的pH
值、维生素D 的供应状况等。
( 1) 钙、磷的份额要恰当如果钙过多，将使饲猜中的磷酸根更多地
与钙结合发生沉积，降低钙的xī收率；如磷酸根过多，也会有相同的成果。
一般来说，鹿饲猜中钙、磷hán矗保持在( 1~2) : l 较为适宜。
（一）钙和磷
l. 钙、磷在体睹内的散布
主要散布于骨骼和牙齿中，其余存在于软组睹织及体睹液中。鹿体睹内矿物质
第三章梅huā鹿的营养需求技市
悬
总重扯中有65% -70％ 是钙和磷的化合物。骨骼和牙齿中的钙占全身所有
钙的99％左右，磷占全身所有磷的80％左右。成年健康鹿骨骼中约hán30%
的灰分，灰分中hán钙36. 5% ，磷17.0% ，钙、磷份额约为2 : 1 。
2. 钙、磷的作用
钙除作为骨骼和牙齿的构成成分外，对保持神睹经和肌肉组睹织的正常功用
起着重要的作用。xuè浆中钙离子浓度高于正常水平常，抑制神睹经和肌肉的兴
奋性；反之，神睹经和肌肉的兴睹奋性增强。凝xuè酶原激活物催化凝xuè酶原改变
为凝xuè酶，必须在钙离子的参加下才能进行。磷除与钙共同构成骨骼和牙齿
外，主要以磷酸根形式参加许多物质的代谢过程。例如，参加氧化磷酸化过
程，构成高能hán磷化合物，在高能磷酸键中贮存能量，以供动物体利睹用；磷
和核糖核酸、拖氧核糖核酸及许多辅酶的组成有关；磷脂和弹白质结组成细
胞膜的组成成分。别的，还参加糖代谢，并是xuè液中重要缓冲物质磷酸氢钙
和磷酸二氢钙的成分。
3. 影响钙、磷xī收的要素
钙、磷的xī收利睹用率受多种要素的影响，如钙、磷的份额、肠内的pH
值、维生素D 的供应状况等。
( 1) 钙、磷的份额要恰当如果钙过多，将使饲猜中的磷酸根更多地
与钙结合发生沉积，降低钙的xī收率；如磷酸根过多，也会有相同的成果。
一般来说，鹿饲猜中钙、磷hán矗保持在( 1~2) : l 较为适宜。
